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Kochs anders - Gourmetideen aus Hessen Ali, die sardische Küche und die Nudeltaschen mit Lachs. Die junge Nudelmacherin Serena Loddo hat Ali zu sich nach Limburg eingeladen, um ihn mit traditionellen sardischen Gerichten zu überzeugen. Sie färbt ihre Pasta, faltet und füllt den Teig, wie sie es von ihrer Familie auf Sardinien gelernt hat. Da kann der Profikoch nur staunen. Ali kocht aus den Zutaten ihres Gerichts eine schwarz gefärbte Nudeltasche, die er mit Kartoffeln und Lachs füllt. Und am Ende verrät der Spitzenkoch, was ihn an Serenas Pasta regelrecht umgehauen hat.
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